脱水蔬菜分为烘干蔬菜和冷冻蔬菜。由于冷冻蔬菜加工的成本是烘干蔬菜的5倍以上,因此,脱水蔬菜加工时通常采用烘干设备,这些烘干设备中比较理想的是蔬菜烘干房。蔬菜烘干房,采用的是空气能热泵烘干主机,热泵主机的特点是:高效节能、绿色环保、精准智能。再加上聚氨酯保温板房和风机循环系统,使脱水蔬菜的烘干效率几十倍提高,非常受客户欢迎。
热泵烘干技术从空调技术发展而来,非常的安全可靠,整个蔬菜烘干房运转过程中,只有少量电能驱动压缩机即可,1度电能便可以产生3.8kw的热量,例如,我们的大型蔬菜烘干房,可以容纳鲜蔬菜在5~8吨左右,烘干时间大约为6~8个小时即可,加工成本大约在1500元,生产脱水蔬菜每天的利润约为5500元,按照每天8小时,全年200天生产时间计算,脱水蔬菜烘干房的利润一整年大约为110万左右。
使用蔬菜烘干房加后,水分含量大约在10%以下,大大延长了贮藏时间,也方便运输和包装。这种情况下,有效的调节了蔬菜淡旺季节分布不均问题和产量过剩问题,减小了农户的损失,增加了自身附加值,因此,脱水蔬菜烘干房利润前景巨大。